Ma (vraie) nouvelle vie à Paris

Genèse

 Monoprix fait une glace à la madeleine...Quelle bonne idée ! la saveur est excellente, mais la texture... est trop friable, trop sèche. Damned !

 La solution

 Dans un mixer, mettez deux bananes coupées en gros morceaux et une demi-barquette de glace à la madeleine Monoprix.

Mixez bien et servez immédiatement.

Dégustez.

Et donnez m'en des nouvelles ! 

• Deux yaourths nature
• Un sachet de feuilles de basilic fraîches, sans les tiges
  
• 50-100 g de sucre (je n'ai pas mesuré...)
• Quelques glaçons
  

Mixez le tout.

Si vous avez une sorbetière, faite une glace avec ce mélange.

Et donnez m'en des nouvelles ! 

Dans la Grand'Rue, à Poitiers, il y a une petite boulangerie qui ne paye pas de mine, avec une façade rose.

Quand parfois j'y passe, en revenant de chez le coiffeur comme hier, il n'y a presque plus rien en vitrine.

Mais c'est la seule boulangerie que je connaisse qui fasse des éclairs à la banane et des éclairs au caramel.

Et rien que pour cela elle mérite que j'en parle ici ! 

Depuis qu'il y a un mixer dans la cuisine, j'ai l'envie de mixer plein de choses.

Hier soir j'ai mixé :

• Deux bananes
• Deux oeufs
• Un peu de farine
• Un peu de sucre
• Des flocons d'avoine
• Une pincée de sel
• Un sachet de sucre vanillé
• Un sachet de levure
• Une boite de lait de coco (30 cL)
• Un peu d'huile
  

Puis au four dans un moule à manquer, pendant 40 minutes, thermostat 7.

Frais et léger !

Bonne dégustation... 

J'ai voulu reproduire chez moi une recette goûtée dans un authentique restaurant Thaï du quartier de Roundhay, à Leeds.

Ma version n'est pas aussi bonne que l'originale, mais sans avoir la recette exacte ça me plaît plutôt...

A réaliser avec des ingrédients frais et de qualité (prenez plutôt du poulet sur le marché).

Ingrédients

• Blancs de poulet coupé en petites lamelles
• Brique de lait de coco
• Sel
• Citronelle exotique (pas la cousine de la menthe qui pousse chez nous !)
• Feuilles de coridandre
• Petits champignons de Paris frais entiers
• Quelques lamelles de gingembre confit ou frais
• Eventuellement : poivre, piment...
  

Procédure

Faire bouilir 1/2 litre d'eau salée.  Après l'ébulition, baisser le feu, puis ajouter tous les ingrédients en terminant par le poulet, sauf les champignons. 

Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ajouter les champignons en fin de cuisson. 

Servez chaud.

Frais, diététique, idéal pour un repas du soir ! bon appétit ! 

Bon et bien, c'est pa mauvais. Ca ne se tient pas trop, mais c'est pas mauvais. Après, je ne sais pas si je vais oser l'ammener au bureau demain...

Ca y est, j'ai sortit le gâteau du four.

J'ai acheté une cuisse de canard confite au marché, samedi...
Le clip clop de la graisse bouillante dans la poëlle...
L'odeur grasse et chaude, parfumée qui se répand dans l'appartement
Les petites pommes de terre qui dorent doucement...